衢州销售金燕起酥油电话 起酥油 批发零售

把起酥油加到混合面浆中进行高速搅打，会使面浆体积。酪化性可用酪化值(CV)表示，即100 g油脂中所含空气的体积(以计)。
起酥油的酪化性要比奶油和人造奶油好得多。

起酥性是指能使烘焙糕点具有酥松的性质，它是保证各类饼干、薄脆饼和酥皮等产品具有良好食用特性的主要性质。起酥油以薄膜状层分布在烘焙食品组织中，阻断面筋质问的相互黏结，起润滑作用，使制品组织松脆可口。

脂肪的可塑性可粗略地用稠度来衡量，稠度合适的塑性脂肪才具有良好的可塑性。

起酥油即使不使用乳化剂，也能吸收和保持一定量的水分。起酥油的吸水性取决于其自身的可塑性和乳化剂添加量
http://nto5444vsm.cn.b2b168.com
欢迎来到江苏富宇化工有限公司网站， 具体地址是江苏省镇江丹阳市云阳镇伊甸园7号楼2-401，联系人是吴先生。 主要经营硬脂酸。 单位注册资金单位注册资金人民币 250 - 500 万元。 公司长期供应江苏富宇化工有限公司等，产品质量完全符合行业要求，被用户评为信得过产品，**全国各省市、自治，欢迎新老客户来选购考察！